据《本草纲目》记载：“石蛙主治小儿痨瘦，疳疾、病后虚弱，产妇尤佳。”我国食用石蛙历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被人们誉为“食之长寿，药用化疮”的珍贵野味。但现今，野生的石蛙是国家二级保护动物，随意捕捉是违法行为，所以，今天我们来了解下大洞镇苗花村的人工养殖石蛙。

    △养殖户                  △呆萌可爱的石蛙

石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、飞鱼、木槐等，灰头黑脑、四肢健壮、皮肤黝黑且较粗糙。虽然属于蛙科动物，但石蛙对生活环境的要求较高，野生的石蛙常栖于清澈的水坑旁，而人工养殖的石蛙，养殖户为了让它们住的更舒适，场地里常常种些水草、摆放些石头，再引入山里的泉水，为它们营造一个类似山里的生活环境。养殖户林奕鑑说：“石蛙的视力较差，它只能捕捉活着的动物，尤其爱吃黄粉虫。而石蛙又分为雌蛙和雄蛙，雌蛙胸部较平滑，雄蛙胸部有比较多凸起，且有粗壮有力的上肢。”

               △养殖场里石蛙的生活环境

                           △胸部有比较多凸起的雄蛙

石蛙有群居的习惯，冬眠了更喜欢扎堆，几十个甚至上百个堆在一起。养殖场，每一个养石蛙的池子都会放两片80*80cm的大瓷片，每个瓷片下面都栖居着两三百只石蛙，揭开瓷片，受到惊扰的石蛙就会做出应激反应，会藏入更隐蔽的地方或水中。据介绍，养殖场约150㎡，可容纳几万只石蛙左右。

养殖场

石蛙肉富含人体所必须的8种氨基酸和20多种微量元素，具有很高的营养、保健和药用价值。而石蛙从产卵、蝌蚪再到商品蛙一般要两到三年，生长周期较长，加上养殖环境苛刻，产量不高，所以目前石蛙市场行情紧俏。

石蛙养殖是在绿水青山里发展绿色养殖业的一种新业态，它将让村民在实现生活富裕的同时也保证农村环境生态宜居。希望越来越多的绿色养殖业助力乡村振兴战略，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为能安居乐业的家园。